“闭眼买”]的奇迹：四大零售标杆对快消品制造与零售业的深层启示

更新时间：2026-02-14 14:55 来源：牛马见闻

上博书画五展厅更新展品多件名家真迹首次亮相

这份爱心跨越山海抵达边关，官兵们收到了！

《太平年》，优秀在各种细节，而不是“为了醋包的饺子”

今天你AI了吗？,今天你爱了吗原唱完整版

智能时代，这30件好物为生活添了一分温度 | 2025“理想的生活”好物榜正悄然改变着我们的生活方式

�叠加 2025 年电商行业获客成本较 2022 年上涨 78%-87%�截至2025 年 12 月 31 日门店超过 8500 家�截至 2025 年 10 月已有 31 家�

引[言： 2025年，当山姆？会员店销售额突破1400亿元、付费会员达1070万，远方好物商品交易总额（GMV）定格198亿、周复购率稳守46.7%，胖东来以13家门店斩获235.31亿元年销、单店坪效10.2万元/㎡，盒马实现GMV预计超过1000亿元、线上GMV贡献超60%、自有品牌整体增长强劲，部分品类增速超25%。 四大零售标杆横跨仓储会员、私域电商、区域深耕、生鲜新零售四大赛道，模式迥异却同以“闭眼买”为核心竞争力，在零售业“内卷内耗”与“价值升维”的博弈中，走出了“高增长、高粘性、高价值”的破局之路。 这份成功不仅是单个企业的经营奇迹，更藏着中国制造与零售业突破存量困局、实现高质量发展的核心密码。在流量红利见顶、消费需求迭代、产业转型承压的三重背景下，四大标杆的“闭眼买”模式所折射的价值逻辑，不仅是零售业的突围样本，更是打通“制造端-零售端-消费端”协同壁垒的关键范式，其深层启示对全行业具有极强的借鉴意义与社会价值。 它们的成功绝非偶然，更印证了零售行业穿越周期的底层铁律：消费迭代的是场景与渠道，不变的是对价值的极致追求。场景，是指消费者发生购物行为的具体情境与环境，核心是“何时、何地、因何需求而买”，而非单一的 “卖货渠道”。 这份价值，无关规模扩张的快慢，无关线上线下的形态，而是让消费者省心、放心、舒心的确定性体验，是精准匹配需求的品质与性价比，是产业链多方共赢的良性生态。 从商业理论维度看，“闭眼买”本质是零售企业通过“降低交易成本、放大价值感知”，构建起的用户信任护城河——当消费者无需为甄别品质、对比价格、担忧售后付出额外成本时，交易决策效率将大幅提升，品牌与用户的关系也从“单次交易”转向“长期绑定”。 在流量红利见顶、同质化竞争白热化、制造业面临转型压力的当下，四大标杆的实践不仅破解了零售业的内卷难题，更通过“需求倒逼供给”的路径，为中国制造从“代工贴牌”向“品牌赋能”转型提供了有力支撑，其背后的价值逻辑与实践路径，值得每一位从业者深入拆解与践行。 01零售业的内卷困局与四大标杆的逆势突围 （一）内卷的三大核心表现：低价值供给、低效率运营、低利润挤压 零售业内卷的核心表征，集中体现为低价值供给、低效率运营、低利润挤压三大特征；当下中国零售业的内卷，早已跳出“低价血拼” 的初级阶段，深度陷入 “三低一高” 的恶性闭环：低价值供给充斥市场，优质差异化商品稀缺；低效率运营持续拖累综合成本，供应链链路冗长、周转效率偏低成为行业通病；低利润挤压不断压缩生存空间，让零售价值链各环节集体陷入微利甚至保本的生存困境；而同质化竞争进一步加剧行业内耗，既让商家陷入“拼价无底线” 的恶性循环，也让消费者面对海量商品陷入“选择困境”。 这种内卷困局，直接反映在零售业的整体经营数据中。据国家统计局商品零售额口径数据，2025 年中国零售业整体增速仅约 3.8%，行业增长见顶特征显著；其中商超行业平均净利润率维持在3%-5% 的微利区间，约 11% 的中小零售相关小微主体面临营收停滞甚至下滑的经营压力。 与之形成鲜明对比的是，零售业四大标杆企业均实现双位数营收与利润增长，这种两极分化的核心并非流量获取能力的差异，而是价值创造能力的本质分野—— 标杆企业凭借供应链整合、品控升级、差异化服务、信任跃迁实现了价值增值，而多数中小主体仍困在低价值、低效率的内卷泥潭中。 零售业的“三低一高” 内卷，在电商赛道体现得尤为突出。2025 年传统电商中小商家平均净利润率仅 4.2%，而 2022 年该数据为 8.5%，较三年前降幅超 50%；叠加 2025 年电商行业获客成本较 2022 年上涨 78%-87%，流量成本飙升、商品同质化竞争加剧的双重压力，让大量中小电商平台及部分区域头部平台难以为继，最终被迫退出市场，成为电商赛道内卷的直接牺牲品。 社区团购赛道的发展轨迹，更是零售业低价值内卷的典型缩影。这一赛道曾凭借“低价 + 便捷” 的模式实现快速崛起，却有部分平台将 “低价” 异化为低价值供给的借口，通过过度压价上游供应商压缩成本，同时忽视品控管理与售后体系建设，最终导致商品品质缩水、服务体验缺位，直接触发用户流失。 2025 年社区团购行业整体用户流失率达 15%-20%，区域性中小平台受低效率运营、低价值供给的影响更为显著；但该赛道并非沦为“红海废墟”，而是在卷局中迎来分化发展—— 头部平台正是通过破解 “三低” 问题，完成供应链整合、品控体系升级与本地化服务优化，实现了用户留存率的稳定，再次印证了价值创造才是破局核心。 更值得关注的是，零售业的内卷困局并非行业内部问题，而是形成了对上游制造业的反向制约，严重影响了中国制造的价值释放。零售端的低价值供给导向，让市场对优质差异化商品的需求信号无法有效传导，大量制造企业的优质产能因无法对接精准消费需求而闲置；迫于零售端的低利润挤压与低价要求，多数制造企业只能依附代工贴牌模式赚取低附加值，最终整个产业链陷入“制造业产能过剩与零售业优质供给不足并存” 的结构性矛盾，形成零售业与制造业双向内卷的产业链困局。 （二）内卷加剧：传统商超、电商与社区团购的困境 传统商超的困境极具代表性：动辄数万SKU堆砌货架，看似琳琅满目实则良莠不齐，选品缺乏精准定位，多依赖经销商铺货，既无法把控商品品质，又因中间环节层层加价导致性价比不足。 消费者面对货架上大同小异的同质化商品，往往陷入“选择焦虑”，既担心买贵了，又害怕买差了，最终要么盲目跟风购买，要么放弃消费。更值得警惕的是，部分商超为追求坪效，不断压缩生鲜、日用品等核心品类的品质成本，陷入“低价低质-客流流失-进一步降价”的恶性循环。 而电商平台的内卷则更为激烈，从“618”“双11”的补贴大战，到日常的比价弹窗，平台为争抢流量不惜烧钱补贴，倒逼商家压缩利润空间，甚至出现“刷单冲量”“以次充好”等乱象。 2025 年电商行业洗牌持续加剧，据电商从业者联盟调研数据显示，传统电商中小商家平均净利润率仅4.2%，较 2022 年的 8.5% 降幅超 50%，流量成本飙升、用户增长见顶叠加商品同质化竞争，让大量中小电商平台及部分区域头部平台难以为继，最终被迫退出市场。 社区团购曾凭借“低价 + 便捷” 的模式实现赛道快速崛起，却有部分平台因过度压价上游供应商、忽视品控与售后管理，导致商品品质缩水、服务体验不佳，成为行业用户流失的核心诱因，2025 年该行业整体用户流失率达 15%-20%，其中区域性中小平台受此影响更为显著。当下社区团购赛道并非沦为 “红海废墟”，而是进入分化发展阶段，头部平台通过供应链整合、品控升级实现留存率稳定，区域性平台则需依托本地化服务、差异化运营才能在竞争中立足。 （三）内卷根源：价值创造缺失与认知误区的双重桎梏 中国零售业的内卷，从来不是消费需求的消退，而是价值供给与用户需求的严重错配；从来不是市场的绝对饱和，而是零售业优质供给的严重不足引发顾客购买行为的迁移—— 不是消费需求消失了，而是优质供给跟不上了；不是市场饱和了，而是优质供给不足了！ 其深层症结，在于行业内多数从业者仍深陷“规模至上” 的存量思维桎梏，将零售竞争简单等同于存量市场的份额博弈，陷入了本末倒置的经营认知误区：把开店密度、SKU 数量、流量规模等易量化的表层指标，当作衡量经营成败的核心标准，却彻底背离了零售“以用户为中心、为用户创造价值” 的底层逻辑。这类企业既不愿沉心做用户需求的深度洞察与精准匹配，不愿在供应链整合、品控体系打磨、服务体验升级上做长期主义的投入，反倒将核心精力耗费在同质化的营销话术、短效的流量套路、低维度的价格博弈上，在脱离用户价值的赛道上越走越偏，最终陷入“越内卷越丧失核心竞争力，越无竞争力越被迫低维内卷”的恶性闭环。 从商业本质来看，零售业的这场内卷，本质是企业价值创造能力缺失的必然结果。零售的核心竞争力，永远建立在为用户提供不可替代的价值之上—— 无论是产品的差异化价值、消费的体验价值，还是专属的服务价值。 当企业丧失了这种价值创造能力，无法打造自身的差异化竞争壁垒时，便只能退守到低价、补贴、流量战等无价值增量的低维竞争赛道，争夺有限的存量用户。而这种零和博弈式的竞争，注定不可持续：它既无法提升行业整体的运营效率，也无法满足用户日益升级的品质化、个性化消费需求，更会让企业的利润空间持续被挤压，发展动能不断枯竭，最终拖慢整个零售业的产业升级步伐。 （四）标杆突围：四大零售品牌的差异化价值路径 与之形成鲜明对比的是山姆、远方好物、胖东来、盒马的逆势突围。它们不跟风、不盲从，跳出“规模扩张”的误区，以差异化路径构建起“闭眼买”的价值体系，成为混沌市场中亮眼的增长极，更用实践证明：零售业的下半场，拼的不是规模扩张的速度，而是价值创造的深度；比的不是同质化内卷的力度，而是用户信任的黏度。 这四大标杆虽赛道不同、模式各异，但都抓住了“价值创造”与“信任构建”两大核心，通过重构“人、货、场”的关系，打破了传统零售的低效循环，更形成了可复制、可借鉴的经营范式。 无论是山姆的“全球直采+会员制”、远方好物的“源头直连+全链路品控”，还是胖东来的“区域深耕+超预期服务”、盒马的“数字化+生鲜直采”，本质都是通过降低交易成本、提升价值感知，让消费者实现“无需比价、无需甄别、放心下单”，而这种模式正是破解行业内卷的终极答案。 1、山姆：会员制仓储零售的“价值契约”典范 山姆作为会员制仓储零售的全球标杆，2025年销售额突破1400亿元，付费会员数达1070万，会员续卡率稳定在82%，新店开业即爆满，以平均每位会员年消费1.29万元的表现，强劲消费粘性尽显（数据来源：零售行业分析师公开披露，目前无官方精准财报数据，此为行业主流估算值）。 这份成绩的核心，是山姆对“价值会员制” 的本质诠释。区别于传统会员制将会员费当作准入门槛，山姆的会员制是实打实的“价值契约”——消费者支付260元会员费，换取的是“极致性价比+专业选品+高效服务”的确定性价值。 依托沃尔玛全球供应链资源，山姆实行“全球直采+自有品牌”双轮驱动战略，自有品牌Member’s Mark占比超45%，贡献近75%的销售额，对标一线品牌品质，价格却低 30%-50%，构筑起不可替代的核心壁垒。其招牌瑞士卷便是经典典范之作：进口动物奶油制作，16 块装售价 68 元，同等品质的线下烘焙店售价超 240 元，极致性价比直观可见。 供应链端，山姆凭核心品类规模集采掌握绝对议价权—— 核心品类集采量达普通商超 10-20 倍，核心品直取源头出厂价或更低，较传统商超采购价低 20%-30%；同时精简 SKU 至 4000 款左右（不足传统标超 1/3），每品类仅精选1-3 款标杆品，既降低库存周转成本，更替消费者完成专业选品决策。（数据为零售行业主流调研估算值） 线上布局更是山姆的价值加分项。截至2025 年末，其前置仓 + 云仓总数达 500 + 个，核心城市 3 公里范围实现“一小时达”（近 80% 订单 1 小时内送达）；前置仓客单价超 200 元（成熟仓可达 250 元），线上销售额占比超 50%（约 700 亿元）。依托 “线上 + 线下” 深度融合的全场景履约能力，山姆以专业选品与高效服务，持续兑现对会员的价值契约。 2、远方好物：信任与性价比铸就的私域零售现象级品牌 远方好物作为私域健康食品赛道的领军者，聚焦健康食品垂直领域，在短短数年时间内便积累近200 万核心会员，2025 年 GMV 定格 198 亿元，周复购率稳守 46.7%，核心用户年消费超 1.1 万元，凭借差异化定位与极致运营，成为私域零售领域不可复制的现象级品牌。 这份亮眼成绩的背后，核心是其精准击中了家庭用户“追求安全、拒绝溢价、便捷省心” 的健康消费痛点，通过“源头直连 + 全链路品控” 双轮驱动，构建起“安全、透明、高性价比” 的核心价值体系，彻底打破私域电商“低价低质” 的刻板印象，构筑起难以复制的信任壁垒。 远方好物直连600 余家源头工厂及优质农场，以“6 个 0” 选品标准（0 防腐剂、0 农残、0 核污、0 激素、0 抗生素、0 添加剂）为核心壁垒，专门委托SGS、中检集团等 6 家权威第三方机构，对核心商品实施数百项农残、激素、防腐剂、添加剂等全项检测，搭建起“源头严选 - 过程可视 - 终端检测” 的全链路品控闭环。 为夯实品质信任，平台2025 年品控检测实际投入超 6000 万元，较年初预计增长 50%，2026 年更规划投入突破 1 亿元，同步提升检测强度与覆盖范围；2025 年 6 月，平台首批 20 款产品成功斩获 “湾区认证” 资质，成为湾区认证在私域健康食品领域的核心合作品牌（数据来源：远方好物2026 年战略发布会官方披露）。 在供应链端，远方好物依托“S2B2C” 模式，全面剔除多层级中间商，实现供需两端直连，采购成本较传统渠道大幅降低 30%-50%；同时，针对创业店主推出 “365 元保证金 + 0 库存” 轻量化合作模式，由平台统一负责统仓统配，将商品损耗率严格控制在 3%，既大幅降低了创业者的准入门槛与运营风险，又通过供应链效率提升，进一步强化了商品的价格竞争力，实现 “平台、店主、消费者” 三方共赢。 为让品质可感知、可验证，远方好物打通品质可视化链路，在核心生产基地开通24 小时生产线直播，开展 173-181 站产地溯源布局，实现核心单品溯源直播全覆盖，消费者扫码即可一键查看商品的权威检测报告、完整生产流程与真实产地信息，真正实现“买得明白、吃得放心”。 例如，市场价588 元 / 380g 的双有机认证纯驼奶粉（100% 生驼乳），远方好物会员价 369 元（限时活动低至 283 元）；市场价 198-268 元的有机诺丽酵素便携装（50ml×10 袋，四国有机认证），平台直采价仅 69 元（多盒购买低至 62.34 元）。而这一极致性价比的实现，正是依托“去品牌溢价 + 去中间环节” 的双重举措，大幅压缩流通与品牌溢价成本，让普通家庭无需为健康品质的甄别成本、品牌溢价额外付费，这也是其能长期维持46.7% 高周复购率、深度锁定核心用户的关键所在。 （数据来源：远方好物平台分销模式分析2025，远方好物官方平台介绍2026，远方好物平台分销模式分析2025、粤港澳大湾区认证联盟公示2025等） 2025 年 8 月 8 日远方好物线下店 "远方安选" 开始大规模布局，首批 500 家开业，9 月 8 日达 2000 家，截至2025 年 12 月 31 日门店超过 8500 家，首批开店168天后，突破10000家，如此快的开店速度，让行业惊出一身冷汗，许多连锁巨头，纷纷向远方好物寻求合作。 3、胖东来，人文与效率铸就的区域零售标杆 胖东来深耕河南本土市场，秉持“不扩张、不上市、不融资”的三不原则，走出了一条差异化的区域零售发展之路，成为享誉全国的区域零售标杆。其核心会员体系坚持免费模式，无会员费、无续卡费，仅凭极致的服务体验与深度的信任体系，构筑起超高用户粘性。 目前胖东来线下门店仅13 家，却在 2025 年创下 235.31 亿元年销售额，同比增长 38.71%；会员年均消费达 8320 元，生鲜损耗率仅 2.7%，远低于行业 15% 的平均水平；单店坪效约 10.2 万元 /㎡，自有品牌 DL 系列销售额占比超 32%。亮眼数据的背后，是胖东来对“人文零售的温度” 与 “供应链效率的深度”的双重坚守与深耕。 在服务端，胖东来将“信任” 融入品牌运营的每一个环节，推行“无理由无障碍退货” 政策，即便商品使用后仍可无忧退换；首创 “投诉奖励” 机制，消费者有效投诉即可获得 500 元奖励。同时，门店配备 7 种定制购物车，提供免费修鞋、改裤脚、应急充电、爱心饮水等上百项便民服务，以全方位的超预期服务，让零售回归“以人为本” 的本质。 而这份极致服务的底层逻辑，源于胖东来刻入企业基因的“员工第一”理念。企业将95% 的利润用于员工分配，基层员工年均收入超 10 万元，不仅为员工足额缴纳五险一金，更搭建了完善的培训体系与清晰的晋升通道，让员工获得强烈的归属感与幸福感。正是这份对员工的尊重与关怀，让员工主动将企业的温度传递给每一位消费者，形成服务的正向循环。 在供应链端，胖东来坚持对供应商零通道费、零进场费的合作原则，联合洛阳大张、信阳西亚、南阳万德隆组建年采购规模超300 亿元的 "四方联采" 联盟，通过源头直采大幅降低采购成本；更行业首创"价格透明墙"，公开500 余种核心商品的采购价、加价率、毛利率，彻底杜绝隐性消费，让消费者买得明白、买得划算。针对生鲜品类，其推行分级定价、阶梯折价策略，对临近保质期的商品进行大幅降价处理，既从终端把控商品鲜度，又最大限度减少食材浪费。 胖东来以“区域深耕 + 价值共赢” 的模式，打破了行业 “零售必须靠规模化扩张取胜” 的固有认知，更证明小而精的区域零售，亦可凭借对消费者的真诚、对员工的尊重、对供应链的深耕释放巨大商业能量。 胖东来的成功为零售行业重构了价值内核：零售的本质从来不是规模的比拼，而是对“人” 的尊重，以及对商品与服务核心价值的回归。 （数据来源：联商网2026 年 1 月 1 日报道、零售行业调研机构联商网、中国连锁经营协会 CCFA 报告等） 4、盒马：数字化重构的生鲜新零售标杆 盒马则以“生鲜新零售” 破局，2025 年整体营收同比增长超 25%，全年GMV 超 750 亿元，2026 财年 GMV 有望逼近千亿，线上订单 GMV 占比超 60%，以 “日日鲜” 为核心的自有品牌矩阵贡献整体营收约 35%，其中日配类自有品牌成为生鲜消费核心品类，助力盒马成为生鲜赛道的领军品牌，并在 2025 财年实现创立以来首次全年盈利。 其核心竞争力在于通过全链路数字化重构+ 供应链垂直整合，落地“新鲜、便捷、高性价比” 的价值承诺。生鲜商品的核心痛点是 “新鲜度” 与 “损耗率”，盒马通过“盒马村（数字化直采基地）直采+ 区域中央厨房 + 全域即时配送”体系，实现核心生鲜品类（如绿叶菜）从产地到门店最快4 小时直达，整体生鲜损耗率控制在 3%-5%，远低于行业 15% 的平均水平。 “日日鲜” 系列坚持“当日生产、当日售罄、隔夜销毁” 的核心承诺，覆盖蔬菜、肉类、禽蛋等高频日配品类，精准匹配都市人群即时性新鲜食材需求；盒马鲜生高端线则聚焦中高端家庭，以“生鲜核心 + 本土化大包装” 提供高性价比商品，与山姆的“综合类大包装 + 强制付费会员”形成鲜明差异化竞争。 在数字化端，盒马依托阿里生态的用户消费画像与社区消费日历算法，优化采购计划并实现“以销定产”，大幅减少库存积压；同时聚焦盒马鲜生、盒马NB（超盒算）、前置仓等核心业态，覆盖不同消费场景，实现3 公里内 30 分钟达（该时效订单占比 89%）、5 公里 1 小时达的全域履约，高效的配送能力进一步强化了用户信任。 盒马的实践证明，生鲜零售的破局关键并非单纯比拼低价，而是通过供应链垂直升级、全链路数字化赋能与核心业态聚焦，系统性解决“新鲜度不足、损耗率过高、履约效率低” 的行业痛点，更在实现企业盈利的基础上让“闭眼买生鲜” 成为消费常态，为生鲜零售行业提供了效率革命的标杆范本。 （五）万法归一：零售业突围的底层逻辑与范本价值 四大零售标杆横跨仓储会员、私域电商、区域深耕、生鲜新零售四大赛道，模式迥异却同以“闭眼买”为核心竞争力，在零售业“内卷内耗”与“价值升维”的博弈中，走出了“高增长、高粘性、高价值”的破局之路。 它们中，一个扎根仓储会员、服务中高端家庭；一个深耕私域电商、聚焦健康刚需；一个坚守区域零售、以免费会员制传递人文温度；一个领跑生鲜赛道、主打新鲜便捷；一个背靠全球供应链筑墙，一个立足本土源头直采破局，一个聚焦区域生态共赢，一个以数字化重构生鲜链路。 赛道不同，打法各异，但底层逻辑高度一致：信任是零售的终极货币，价值是增长的永恒引擎。从商业理论来看，这四大标杆的实践都暗合了“价值共创”理论——它们不再将消费者视为被动的购买者，而是通过优化选品、品控、服务，与消费者、供应商共同创造价值，形成“零售端-制造端-消费端”的良性循环。 四大标杆殊途同归，均抓住了零售的本质——让消费者“无需比价、无需甄别、放心下单”，更以“直采+自有品牌+去中间化”模式，重构了中国零售业的价值逻辑，为全行业提供了突围范本。 02拆解四大标杆“闭眼买”的底层逻辑 “闭眼买” 从不是一句营销口号，而是消费者对商品品质、价格、服务的全方位信任，是 “确定性价值” 的极致呈现，更是零售端对 “人、货、场” 重构后的必然结果。零售的终极浪漫，从来不是“琳琅满目”，而是“放心选择”；“闭眼买”的核心，是让消费者把 “甄别成本”还给企业，把“省心时光”留给自己。 交易成本理论告诉我们：“闭眼买” 本质是零售企业通过一系列运营动作，降低消费者的信息搜寻成本、品质甄别成本、售后风险成本—— 当这些 “麻烦事” 都被企业解决，购买决策自然水到渠成，品牌忠诚度也会随之扎根。 山姆、远方好物、胖东来、盒马四大零售标杆，实现路径虽各有侧重，但都构建了完整的“信任 - 价值”体系，其逻辑可拆解为选品、信任、效率三大核心维度。这三大维度相互支撑、层层递进，暗藏着零售业“去中间化、直连供需、价值深耕”的未来趋势，更印证了一个核心真理：好的零售，从来不是“卖商品”，而是“卖确定性”—— 确定的品质、确定的价格、确定的服务，构成了消费者“闭眼买”的全部底气。这些标杆的实践，值得每一位零售从业者逐一拆解、深耕借鉴。 （一）选品逻辑：从多而杂到少而精，用专业选品降低用户决策难度 零售的本质是商品，“闭眼买” 的前提的是 “选对品”。内卷零售的通病，是“贪多求全”—— 试图通过堆砌 SKU 覆盖所有消费需求，却导致单品缺乏竞争力，消费者陷入 “选择焦虑”：面对货架上几十种牛奶、上百种零食，反而不知道该买哪一款。 而四大标杆均摒弃了这种低效逻辑，要么践行“少而精”的爆品策略，用专业选品替消费者做决策，从源头降低选择成本；要么聚焦核心赛道，精准匹配需求，拒绝“大而全”的平庸。更关键的是，它们均通过自有品牌与定制化选品，掌握供应链话语权，摒弃传统经销商“全品类铺量”的低效模式。少即是多，精即是赢；零售选品的终极逻辑，不是“覆盖所有需求”，而是“精准解决需求”，把每一款商品都打造成 “闭眼选” 的价值标杆。这种选品逻辑背后，是对“用户需求精准洞察” 与 “供应链深度把控” 的双重能力，也是四大标杆能够实现 “闭眼买” 的核心基石。 山姆的选品逻辑，是“少而精” 的极致体现。仅保留4000款左右SKU，每品类精选1-3款最优商品，从根源上杜绝同质化。消费者无需比价、无需甄别，随手拿起一款，都是同品类里的“性价比之王”。山姆的选品团队清一色是各领域资深专家，从商品的原料、工艺、品质到价格，进行全维度严苛评估，甚至会深入源头工厂、田间地头实地考察，确保每一款商品都符合山姆的品质标准。 以烘焙品类为例，山姆的麻薯、瑞士卷常年稳居社交平台爆款榜首，复购率超70%（部分门店可达 88%），这背后从不是营销炒作，而是极致的性价比与品质把控：24 个装麻薯常规价 39.8 元（促销价 35.8 元），口感软糯有嚼劲，无过多添加剂，单价约 1.5 元；16 块装原味伯爵瑞士卷 59.8 元（巧克力味 68 元），采用欧洲进口动物奶油，口感细腻不腻口，比线下烘焙店同品质产品便宜近一半。 在生鲜品类，山姆更是精准发力，联合种业巨头培育高糖度甜玉米，糖度可达18-20 度，远超传统甜玉米的 8-12 度，一口爆汁；同时与中粮等大型粮企直采五常大米，省去中间所有经销商环节，价格较市场价低 40%，用“品类杀手 + 极致性价比” 形成不可复制的选品壁垒。 山姆的选品启示我们：选品的关键不是“数量多”，而是“精准度高”—— 聚焦核心品类、打造爆品，既能降低库存周转成本，又能强化用户 “专业、靠谱” 的认知，让 “闭眼买” 成为习惯。 远方好物的选品，则走了“垂直深耕” 的差异化路径，聚焦“健康食品” 这一核心赛道，SKU 高度精简，每款商品需经“源头筛选 + 全项检测 + 实地溯源” 三重严格把关，确保符合品牌核心的 “6 个 0 标准”（0 防腐剂、0 农残、0 核污、0 激素、0 抗生素、0 添加剂）。 远方好物的选品团队，常年奔波在全国各优质产地，筛选具备核心竞争力的源头工厂，优先选择拥有有机认证、绿色食品认证的企业；同时，每款商品均委托SGS、中检集团等权威机构开展 300 余项全项检测，杜绝任何添加剂、农残等问题，检测报告实时公示，让品质可查可验。在这样的门槛下，普通商品根本进不了远方的“法眼”，也进一步夯实了远方的“信任基石”！ 为了让选品更精准，远方好物依托近100 级核心付费会员（2025 年 8 月数据）的消费数据，精准捕捉家庭用户的健康消费痛点，联合工厂定制化开发商品 —— 比如针对婴幼儿的有机辅食、针对中老年群体的无糖食品、针对宝妈的轻食代餐，实现 “需求倒逼供给”，让商品真正贴合用户需求。搭配核心生产基地24 小时生产线直播、累计 346 站产地溯源（覆盖 183 个城市），消费者可直观看到商品的生产过程、产地环境，进一步降低信任成本。 远方好物的底气，在于“垂直深耕不贪宽，品质把控不松懈”—— 通过“去品牌溢价 + 去中间环节 + 精准选品”，让健康消费无需“为甄别付费”，让普通家庭也能轻松实现“闭眼买健康”。 胖东来的选品，則是“本地深耕” 的典范，精准匹配河南本地用户的消费习惯，打造极具地域特色的商品体系，不盲目跟风全国爆款，只做“本地人爱吃、常用、放心”的商品。其自有品牌DL 系列，对标行业 TOP3 品质，售价却低 20% 左右，涵盖食品、日用品、生鲜等核心品类，每款商品均经过严格的品控检测，确保品质不逊于一线品牌，价格却更亲民。 核心亮点是“价格透明墙”，公开核心商品定价逻辑，用坦诚赢得信任。 此外，胖东来还建立了完善的用户反馈机制，会根据用户反馈实时优化选品—— 比如用户反映某款蔬菜口感不佳，选品团队会立即更换供应商；用户希望增加某类本地特产，团队会快速调研、引入。这种“本地聚焦 + 透明定价 + 用户反馈驱动”的选品逻辑，让胖东来在区域市场形成了极强的用户粘性，成为“本地人闭眼买、外地人专程来买”的传奇。 胖东来的选品启示：区域零售的核心竞争力，从来不是“大而全”，而是“懂本地、够真诚”—— 把本地用户的需求放在心上，每一款商品都贴合心意，每一次定价都足够坦诚，自然能收获用户的长久信任。 盒马的选品，以“新鲜度” 为核心根基，围绕都市人群生鲜消费中“健康、便捷、悦己”的核心需求，构建 “日日鲜”“盒马高端线”“产地直采特色品” 三大商品体系，依托数字化+供应链双赋能，精准解决都市人“买生鲜怕不新鲜、怕麻烦、不贴合需求” 的核心痛点，形成“商品-需求-供应链”的闭环，这也是盒马选品的核心精髓。 “日日鲜” 系列覆盖蔬菜、肉类、禽蛋、豆制品、低温乳品、烘焙等高频品类，坚持“当日生产、当日售罄、隔夜销毁”，通过全链路新鲜管控（从产地到门店的冷链衔接），从源头保障新鲜度，让用户买到的每一份生鲜，都是当日直达的新鲜好物。 盒马曾以X 会员店（2020-2025 年运营）作为高端线，聚焦中高端家庭，采用 “开放与付费并存会员模式”（258-658 元 / 年），提供高品质生鲜单品 + 本土化大包装商品，区别于山姆的 “综合类大包装 + 强制付费会员”，更贴合都市家庭小份化、高品质的消费习惯；目前盒马高端定位由盒马鲜生主力店承接，延续了高品质生鲜与数字化供应链优势，通过“日日鲜” 系列和盒马村特色品满足中高端家庭需求。 产地直采特色品则以“盒马村” 模式和订单农业为核心，联合云南、山东、新疆等优质产地，打造专属供应链，通过数字化需求反向传导至产地，指导农户标准化种植（如云南高山蓝莓定向选育、错季种植），实现 “以销定产”，既通过直采缩短链路保障新鲜度、控制价格，也解决产地滞销问题，代表性商品包括云南高山蓝莓、山东盒马村蔬菜、新疆泽普冰糖心苹果等。 盒马的选品，更依托数字化能力全流程赋能——通过用户消费数据分析、AI 选品、全链路成本 AI 测算 + 库存 AI 优化、低效品自动化汰换（汰换率约 15%/ 月），以及与供应商的数据共享推动商品共创（“合盒共生” 计划），精准预判需求，优化商品结构，减少库存积压（库存周转天数缩短至 28 天）。 比如通过数据发现，都市年轻人工作繁忙，对“即食生鲜” 需求旺盛（18-35 岁消费者占比 56%，即热即食复购率达 65%），盒马便快速推出即食沙拉、预制菜、净菜等商品，用户无需清洗、无需加工，加热即可食用，精准匹配便捷消费需求；同时，数字化也支撑烘焙、水果等品类的新品迭代（如烘焙月均上新 20 款，基于数据优化单品，月销千万级爆款频发，复购率超 60%），快速抢占市场份额。此外，盒马还聚焦都市人群的健康、悦己需求，推出低GI、药食同源等健康商品（超过2300 个健康商品打造专属矩阵，销售额增长 30% 以上），以及适配悦己场景的烘焙品类，进一步完善商品布局。 盒马的实践证明，生鲜选品的核心是“新鲜度为根基，数字化 + 供应链双赋能，精准匹配都市人群健康、便捷、悦己的全场景生鲜需求”—— 通过盒马村订单农业、三级仓储冷链等供应链升级保障新鲜，通过 AI、消费数据洞察需求实现精准匹配，通过零供共创丰富商品，最终解决 “不新鲜、太麻烦、不贴合需求” 的行业痛点，让 “闭眼买生鲜” 成为现实。 （二）信任逻辑：从说到到做到，用确定性构建信任护城河 内卷零售的信任危机，从来不是“没有承诺”，而是“承诺与兑现脱节”—— 宣传低价优质却偷工减料，标榜正品保障却真假掺卖，承诺售后无忧却推诿扯皮。久而久之，消费者失去信任，购物时不得不反复比价、仔细甄别“闭眼买”更是无从谈起。 笔者认为，信任的本质，是价值的确定性兑现——用户愿意“闭眼买”，不是因为不挑剔，而是因为相信品牌能稳定输出承诺的价值，无论买多少次、买哪一款，永远都不会踩坑！ 从品牌资产理论视角而言，信任是品牌最具价值的核心资产，一旦构建成型，便能形成极强的竞争壁垒，且难以被竞争对手复刻。毕竟产品可仿制、价格可效仿，而历经长期沉淀的品牌信任，绝非朝夕可成。这一点在全国众多企业对标胖东来的实践中表现得尤为明显：真正难以被复制的核心，正是多年来持续积淀的品牌信任。 信任不是一句口号，是每一次承诺的落地；不是一次偶然的惊喜，是每一次消费的笃定；“闭眼买” 的背后，是品牌用无数次的 “说到做到”，筑牢的信任护城河。四大标杆用不同方式，将“不确定”转化为“确定”，让信任可感知、可验证，更赋予信任不同维度的温度，构建起坚不可摧的核心竞争力。 1、山姆的信任：会员制契约+ 极致服务兜底，用 “双向奔赴” 筑牢信任根基。260 元会员费，看似是消费门槛，实则是精准筛选「高净值 + 注重品质 + 追求高性价比」中产及以上家庭用户的“过滤器”，更构建了品牌与用户之间的价值契约——用户支付会员费，本质是购买“山姆的选品能力、性价比保障与服务承诺”；而山姆则必须以极致价值回报会员，否则会员将选择不续卡，这份“双向约束”，让信任更具分量。 为了兑现这份契约，山姆推出了近乎“极致宽松且人性化” 的售后政策 ——“开封使用过半仍可退换”，只要会员对商品不满意，无论是否开封、使用多少，均可无条件退换，无需繁琐流程、无需反复沟通；卓悦会员还享 “差价兜底” 服务，购买商品后若出现降价，可直接返还差价，彻底打消用户 “买贵了” 的顾虑。而性价比，正是这份信任契约的重要支撑 —— 山姆通过规模集采（如车厘子、榴莲等核心生鲜）拿到源头价，凭借量价优势压缩中间成本，让会员以远低于市场价的价格，买到优质商品。 这种“契约 + 兜底” 的模式，让会员形成 “办卡 = 省钱 + 省心” 的深刻认知，信任自然根深蒂固 —— 这也是其会员续卡率高达 82% 的核心原因。（数据来源：山姆官方2025 年会员报告） 山姆的启示：零售行业的会员费，从来不是“盈利壁垒”，而是品牌与用户的 “信任契约”—— 你愿意为省心、品质付费，我愿意为承诺、价值兜底，双向奔赴，才能实现品牌与用户的长久共赢。 2、远方好物的信任，源于 “全链路透明 + 第三方背书”，彻底打破了私域电商 “信息不透明、品质没保障” 的行业痛点，让私域信任从 “人情绑定” 回归 “品质绑定”。在成本透明上，远方好物严控自身利润空间，平台平均扣点仅3.17%（2025 年最新数据），远低于传统电商 15%-30% 的水平，同时公开商品的成本构成，让供应商与消费者都能清晰了解定价逻辑，杜绝层层加价、隐性收费，让消费价值更多聚焦于商品品质本身。 在品质透明上，远方好物联合第三方机构建立常态化飞检机制，不定期对合作工厂进行突击检查，杜绝“送检合格、量产不合格” 的问题；所有商品的检测报告，均实时公示在平台上，消费者扫码即可查看，每一项检测指标、每一个合格结论，都清晰可见；同时，在核心生产基地开通“透明工厂・云溯源”7×24 小时生产线直播，让消费者直观看到商品的生产过程、加工工艺，实现 “从产地到餐桌” 的全链路溯源，让品质不再是 “看不见、摸不着” 的承诺。 在第三方背书上，远方好物委托SGS、中检集团等 6 家权威机构，对核心商品开展300 余项（有机食品 700 余项）全项检测，肉蛋奶、海鲜类叠加专项检测，确保符合“0 防腐剂、0 农残、0 核污、0 激素、0 抗生素、0 添加剂”6 个 0 标准；2025 年 5 月启动湾区认证申报，截至 2025 年 10 月已有 31 家企业的核心产品斩获 “湾区认证” 资质，成为湾区认证在私域健康食品领域的核心合作品牌，这份官方认可，进一步强化了品质信任。 此外，远方好物对供应商坚持T+0 现款结算，保障其净利率不低于 12%，让供应商无需为利润承压，专注于产品品质提升与研发创新，不搞偷工减料、以次充好，形成“平台 - 供应商 - 消费者” 的良性循环，让信任在产业链各环节传递。 私域的信任，从来不是“单向说服”，而是 “全链路透明”—— 让每一分成本、每一项检测、每一步生产，都经得起用户审视；透明，才是私域电商实现 “闭眼买” 的核心门槛与最高标准。 2、胖东来的信任，藏在“人文细节与员工温度”里。它打破了“零售只卖商品” 的固有认知，将信任建立在人与人的真诚连接之上 —— 胖东来卖的从来不是单一商品，而是融入服务的真诚与温暖，而这份触手可及的温暖，最终沉淀为用户的深度信任与情感依赖。 在售后保障上，胖东来践行“无理由无障碍退货” 的核心准则，不仅未开封商品可退，使用后不满意亦可退换，甚至无需提供购物小票。这份对用户的充分尊重，让买卖双方依托真诚建立起默契，而正是这份 “无条件的信任”，反而让用户形成了高度的自觉。 为了倾听用户声音、持续优化体验，胖东来立下“投诉必回应、必解决、必改进”的承诺，不推诿、不敷衍，让每一位用户都能感受到被尊重、被重视。在服务细节上，胖东来更是将贴心做到极致：门店配备7 种定制购物车，涵盖儿童、老人、残疾人专用款等，精准满足不同群体的购物需求；店内设置免费修鞋、改裤脚、应急充电、爱心饮水等便民服务，部分门店还提供免费首饰清洗、家电维修咨询等增值服务，让服务的价值超越商品本身，让用户在购物过程中，感受到如家人般的暖心与妥帖。 正如胖东来创始人于东来所言“只有让员工开心，员工才能让顾客开心。” 正是这份对员工的极致尊重与人文关怀，让员工主动将企业的温暖传递给每一位消费者，用发自内心的真诚与耐心对待用户。这份源于本心的善意，远比任何刻意的营销手段更能打动人心，也构建起胖东来最难被竞争对手复制的人文信任壁垒。 胖东来用实践证明：最好的服务，从来不是刻意讨好，而是“把用户当家人” 的真心相待；最坚不可摧的信任，从来不是冰冷的契约约束，而是人与人之间的温暖共鸣。而这也印证了一个核心逻辑 ——零售的尽头，是人文关怀。 3、盒马的信任，立足“新鲜承诺与高效履约”，精准解决了生鲜消费 “怕不新鲜、怕售后麻烦” 的核心痛点，让 “闭眼买生鲜” 从期待变成现实。 在新鲜度承诺上，盒马“日日鲜” 系列坚持“当日售罄、隔夜销毁”，即便商品本身保质期更长、品质无任何瑕疵，也坚决销毁，绝不流入市场—— 这种“宁损利润、不损口碑” 的坚守，看似 “亏本”，实则守住了用户对生鲜新鲜度的核心信任，让用户只要想到“买新鲜生鲜”，就会第一时间想到盒马。 盒马依托前置仓与数字化配送体系，将“3 公里内 30 分钟达” 作为核心履约标准，2025 年更升级叠加 “5 公里 1 小时达” 服务，确保生鲜商品快速送达用户手中，最大程度减少运输过程中的新鲜度损耗；同时，推出 “坏果包赔” 服务，生鲜商品送达后若出现损坏、不新鲜等问题，可无条件退款或补发，无需繁琐举证、无需反复沟通，彻底打消用户的售后顾虑。 为了让信任更可感知，盒马在门店设置“生鲜溯源区”，消费者可通过扫码查看商品的产地、采摘时间、冷链运输记录、检测报告等全链路信息，清晰了解商品的来源，做到 “买得明白、吃得放心”；同时，主动定期公示核心运营数据，包括生鲜损耗率 3.8%、库存周转天数 28 天等行业领先指标，主动接受用户监督，用透明赢得信任。 生鲜零售的信任，始于新鲜，成于履约，忠于坚守——每一次“隔夜销毁”，都是对用户的负责；每一次 “30 分钟达”，都是对承诺的兑现；每一次 “坏果包赔”，都是对信任的守护。 （三）效率逻辑：摒弃层层加价，以高效供应链赋能零售 零售“闭眼买” 模式的可持续性，核心依托供应链效率的底层支撑 ——缺乏高效供应链体系，再优质的产品品质、再美好的消费承诺，终将陷入价格高企、履约滞后或品质波动的困境，难以真正落地兑现。 传统零售的内卷与低效，根源在于多层中间商加价、高库存损耗、低周转效率的三重桎梏叠加，商品价值在冗长的流通链路中持续损耗，企业最终只能在“牺牲品质降成本” 与 “抬高价格保利润” 之间两难，无从实现品质与性价比的兼顾，更无法支撑长期稳定的消费信任。 供应链效率的本质，并非单一维度的成本压缩，而是通过全链路重构实现价值的精准、无损传递，最终达成平台- 供应商 - 消费者的三方价值共赢。这种效率，是零售企业基于行业本质的经营智慧，更是数字化时代零售企业的核心竞争力。 山姆、远方好物、胖东来、盒马四大零售标杆，虽基于自身定位选择了差异化的效率实现路径，但均围绕去中间化、直连供需、精准匹配的核心逻辑重构供应链，既为自身“闭眼买” 模式筑牢了底层支撑，也为零售行业的效率革命提炼出可借鉴的关键方法论。 山姆以规模集采+ 自有品牌 + 数字化周转打造规模化效率密码，用规模优势撬动全链路价值重构与落地：凭借庞大的会员规模与门店体量形成极强的集采议价权，直连源头工厂与产地、剔除所有中间经销商环节，大幅压缩采购成本；自有品牌Member’s Mark 直连各品类龙头工厂，以 30%-40% 的高毛利成为平台核心盈利支柱，同时通过标准化生产与严格品控保障品质稳定，进一步降低运营损耗。 山姆将SKU 精简至 4000 款左右，以爆品聚焦逻辑保障单品高销量，进而将库存周转天数控制在30 天内、生鲜商品损耗率压至 1%，两项核心运营指标均远优于行业平均水平；再通过数字化系统打通线上线下库存、实现库存一体化管理，优化 “线上下单 + 线下自提 + 前置仓配送” 多履约模式，有效规避库存错配问题。最终实现 “优质不贵” 的常态化供给，既让用户实现“闭眼买得起、买得值”，也让平台达成可持续盈利的良性循环。 笔者认为，山姆的核心行业启示在于：规模的终极意义是效率而非垄断，规模化的核心价值的是通过集采议价、周转优化实现全链路成本降低，最终让价值真正落地到消费者端，实现“平台 - 用户 - 供应链” 的三方共赢。 远方好物的效率核心，源于“S2B2C 直连 + 轻资产运营”的极简链路重构，彻底打破传统零售的多层分销体系：彻底剔除所有层级中间经销商，直连600 余家源头工厂及优质农场（含 180 + 直采基地），构建 “工厂 - 平台 - 用户” 的极简流通链路，无层层加价，让采购成本较传统渠道降低 30%-50%，并将全部成本优势直接转化为商品价格优势，精准让利消费者。 对创业店主实行“365 元可退还保证金 + 0 库存” 的轻量化合作政策，365 元保证金可通过自购满 365 元自动退回或注销秒退，平台统一负责统仓统配、售后保障，既大幅降低店主创业门槛，也让企业实现轻资产运营，得以将核心资源聚焦品控与供应链优化，将整体商品损耗率严格控制在3%（较早期 8% 大幅优化，远优于传统零售水平）。 同时，以爆品逻辑驱动订单，打造桦树汁等年销亿级爆品，为制造商提供“确定性订单”，形成 “以销定产” 的良性循环；同时依托会员消费数据精准预判需求、优化采购计划，反向赋能供应链效率提升，实现链路价值最大化。 远方好物的核心行业启示在于：轻资产是效率的极致简化，直连是价值的直接传递，砍掉冗余链路、聚焦核心能力，是中小零售平台实现品质与性价比双向奔赴、达成可持续发展的核心路径。 胖东来以“区域深耕 + 零渠道费”构建区域化极致效率，打破 “规模即效率” 的行业固有认知，验证了 “小而精” 区域零售的效率可能性：聚焦河南许昌、新乡两地布局13 家门店，形成高密度区域覆盖，大幅降低跨区域物流与管理成本，让核心生鲜品类从产地到门店最快 6 小时直达，核心门店生鲜损耗率降至 2.7%，远低于行业 15%-20% 的平均水平，创下生鲜零售的区域标杆。 坚持零渠道费模式，不向供应商收取任何进场费、条码费等费用，无任何隐性渠道杂费，为供应商省去20%-30% 的渠道成本，有效释放供应商的品质提升与价格让利空间，拒绝将渠道成本转嫁至消费者端。 联合洛阳大张、南阳万德隆等区域优质零售企业，组建年采购规模超300 亿元的区域采购联盟，进一步提升集采议价权，既帮供应商降低生产与采购成本，也通过规模化优势压缩自身运营成本，再将全部红利让渡消费者，构建起“平台 - 供应商 - 消费者” 深度绑定的三方共赢生态；同时，依托对本地用户需求的精准把握实现精细化选品，拒绝“大而全” 的盲目布局，避免库存积压，其核心标杆门店单店坪效达 7.7 万元 /㎡，是行业平均水平的 6-8 倍，彰显单店极致运营效率。 胖东来的核心行业启示在于：零售效率并非跑马圈地的规模竞赛，而是扎根本土的价值共赢，区域零售的效率核心，是深耕本地的供需精准匹配、供应链生态共建与单店极致运营，这也是中小区域零售品牌实现长效发展的核心路径。 盒马以“数字化全链路 + 多业态协同”构建核心竞争力，精准破解生鲜零售“损耗高、周转慢、履约难” 的行业痛点，真正实现生鲜品类 “闭眼买” 的价值兑现：通过用户消费大数据分析精准预判市场需求，落地“以销定产”的柔性供应链模式，同时核心生鲜商品 100% 产地直采、直连源头砍掉中间商，既大幅压缩采购成本，又从源头减少运输环节的新鲜度损耗；布局区域中央厨房与加工工厂，对生鲜商品统一清洗、切配、分装，既提升商品附加值，也降低用户端处理成本，同时通过标准化加工实现品质稳定可控。 布局盒马鲜生、超盒算NB、前置仓等差异化业态，精准覆盖一站式品质购物、高性价比日常消费、分钟级即时配送等多元消费场景，依托数字化算法优化配送路线与订单分配，实现全国标准化的“3 公里内 30 分钟达、5 公里内 1 小时达” 履约服务，线上订单 GMV 占比超 60%；打通各业态库存实现全域共享与一体化管理，通过高频补货、小批量多轮次的运营机制灵活调配货量，进一步提升库存周转效率，从根本上减少局部积压与缺货问题。（数据来源：阿里巴巴2025 财年年报分部披露） 盒马的核心行业启示在于：数字化从来不是单纯的技术炫技，而是解决生鲜零售行业痛点的核心工具，数字化的终极价值是实现供应链全链路的精准化、高效化，让技术真正赋能零售本质，最终向消费者兑现“新鲜 + 便捷” 的核心消费价值。 四大零售标杆的实践虽路径各异，却殊途同归，为零售行业沉淀并提炼出可落地、可复制的共性效率方法论，更印证了零售行业效率革命的核心底层逻辑：零售的价值终极兑现，本质是从「层层加价、价值损耗」的传统流通链路，向「链路重构、价值直达」的供应链效率链路深度转型。 而供应链效率的构建，并非单一模式的简单复制，而是需要结合企业自身战略定位（全国规模化、中小平台化、区域深耕化、品类垂直化），以“去中间化、直连供需”为核心原则，适配性选择规模化集采、全链路数字化、轻资产运营、区域深度深耕等路径；同时始终坚守“价值链共赢”的底层经营逻辑—— 唯有让供应链效率的红利真正传递至供应商、消费者两端，形成「平台 - 供应商 - 消费者」的三方价值闭环，才能真正支撑「闭眼买」模式的长期可持续发展，也才能实现零售企业自身的长效价值沉淀与行业壁垒构建。 03核心启示：四大标杆对中国制造与零售业深层启示 山姆、远方好物、胖东来、盒马的成功，不仅是零售企业的突围案例，更构建了“零售端引领、制造端赋能、消费端受益”的产业生态，为中国制造与零售业提供了从“内卷”到“升维”的核心启示。在消费升级与存量竞争的时代，“低价竞争”早已行不通，“价值创造”才是唯一出路。 笔者认为，四大标杆的实践，不仅回答了“零售业如何破局”的问题，更解答了“中国制造如何与零售端协同升级”的核心命题，其启示可分为零售业、制造业两大维度，涵盖认知、战略、运营三大层面，为全行业的转型提供了清晰的路径。 （一）对零售业的启示：跳出规模误区，聚焦价值创造与信任构建 当下零售业的内卷，本质是“认知内卷”—— 多数企业将 “规模扩张” 奉为核心战略，沉迷于开店数量、SKU 体量、流量规模的粗放式比拼，却背离了零售的本质是 “为用户创造真实价值”。 四大标杆的实践清晰告诉我们，零售业的下半场，核心竞争力从来不是单纯的规模数字，而是实打实的价值创造能力与长期信任构建能力。对零售业而言，要打破内卷困局、实现经营价值的真正升维，需从认知、战略、运营三个层面完成全面转型，回归零售经营的底层逻辑。 在认知层面，要彻底摒弃“规模至上” 的固有误区，树立“价值深耕”的核心经营理念。零售的核心不是“卖更多的商品”，而是 “为用户创造不可替代的价值”，当企业能精准匹配用户需求、提供独有的价值体验时，流量与规模会成为价值创造的自然结果。 胖东来不盲目扩张、不谋求上市，聚焦许昌、新乡区域市场深度耕耘，却实现了远超行业平均水平的坪效与利润；远方好物锚定健康消费垂直赛道，坚持SKU 高度精简，却凭借高复购、高粘性实现了会员与门店的快速增长。这些案例充分证明，规模从来不是零售经营的目的，而是价值创造的必然结果。笔者认为，零售业者唯有从 “唯规模论” 的执念中跳脱，转向 “价值导向” 的经营思维，沉心洞察用户真实需求，深耕核心赛道，打造差异化的价值壁垒，才能在存量竞争的市场中真正脱颖而出。 同时，要树立“长期主义”的经营理念，拒绝短期流量套路与功利化运营，专注于供应链深耕、品控极致打磨、服务持续优化，以此构建与用户的长期信任关系。信任的构建从来不是一蹴而就的，它需要企业长期的资源投入与行动坚持，而一旦形成深度的用户信任，便会转化为企业最难以被复制的竞争壁垒，支撑企业穿越行业周期、抵御市场波动。 在战略层面，要立足自身资源禀赋与核心优势，锚定差异化赛道，构建专属的核心竞争力。 四大标杆的成功，绝非照搬他人模式的结果，而是基于自身优势做出的精准赛道选择：山姆依托沃尔玛的全球供应链资源与集采能力，聚焦中高端会员制仓储零售赛道；远方好物抓住大众健康消费的核心痛点，深耕私域电商的信任零售赛道；胖东来立足区域市场的用户需求，打造独树一帜的人文零售模式；盒马凭借阿里生态的数字化能力与供应链重构能力，领跑生鲜新零售赛道。 对零售企业而言，行业中从来没有放之四海而皆准的万能模式，经营的关键在于找到自身的核心优势与差异化定位，避免盲目跟风、同质化竞争。中小零售企业可借鉴胖东来的区域深耕模式，聚焦本地市场，打造贴合本土需求的特色服务与商品体系；线上零售企业可借鉴远方好物的私域运营模式，聚焦垂直赛道，构建全链路透明的信任体系；生鲜零售企业可借鉴盒马的数字化供应链模式，通过技术赋能提升商品新鲜度与履约效率。 同时，无论何种赛道，都应构建“源头直采 + 自有品牌” 的核心供应链战略，摆脱对传统经销商的层层依赖，掌握供应链的核心话语权，实现“品质可控、价格合理” 的经营目标，为 “闭眼买” 的用户价值体验奠定坚实基础。 在运营层面，要围绕“降低用户交易成本、提升用户价值感知”的核心目标，优化全链路运营体系，构建可感知、可沉淀的信任体系。选品上，要践行“少而精” 的爆品聚焦策略，用企业的专业选品能力替用户做决策，大幅降低用户的选择成本与甄别成本；信任上，要实现 “透明化履约”，通过品质公示、极致售后保障、第三方权威背书等方式，让信任从“口头承诺” 变为用户可感知、可验证的实际体验；效率上，要重构传统流通供应链链路，通过去中间化、数字化全链路赋能，提升企业整体运营效率，为高性价比与优质服务的承诺提供坚实的效率支撑。 同时，要高度重视员工的核心价值，员工是零售企业价值传递的核心载体，唯有善待员工，让员工获得足够的归属感与幸福感，才能推动员工将企业的价值理念主动传递给每一位用户，这一点在胖东来的人文零售实践中体现得淋漓尽致。此外，要理性拥抱数字化赋能，让数据成为洞察用户需求、优化库存周转、提升履约效率的核心工具，让数字化真正成为价值创造的助力，而非单纯的流量收割工具。 （二）对中国制造的启示：对接精准需求，从代工贴牌到价值赋能 中国制造长期深陷“大而不强” 的发展困境，大量制造企业依附代工贴牌的传统模式，仅赚取微薄的加工利润，陷入低附加值竞争陷阱，既缺乏核心品牌竞争力与产品溢价能力，又面临着产能过剩与优质供给不足并存的行业矛盾。四大零售标杆的实践，为中国制造破局提供了清晰的“需求倒逼供给” 转型路径 —— 通过深度对接零售端的精准消费需求，反向优化生产模式、聚焦核心产能打造拳头品类，最终实现从 “代工贴牌” 到 “价值赋能” 的核心转型，真正提升品牌竞争力与产品附加值。这种转型绝非简单的品牌化跟风，而是深度构建“制造端 - 零售端 - 消费端” 的价值协同生态，让中国制造的硬核生产能力转化为实实在在的市场价值优势。 第一，深度对接零售端精准需求，落地“以销定产”，从根源破解产能过剩难题。传统制造企业多采用“批量生产、渠道铺货” 的粗放式生产模式，缺乏对市场真实需求的精准洞察与预判，极易造成库存高企、产能过剩的行业通病，最终陷入 “以价换量” 的恶性循环。 而四大零售标杆凭借专业的选品能力与精准的用户数据洞察，能够为合作制造企业提供“确定性订单” 与清晰的需求导向，让制造企业真正实现“以销定产”的柔性生产。 远方好物通过百万级核心会员的消费数据，精准洞察健康食品消费痛点，联合工厂定制化开发商品，让工厂无需担忧库存积压，可将全部精力聚焦于产品品质提升与工艺优化；山姆的自有品牌通过规模化集采与爆品逻辑，为合作工厂提供长期稳定的大额订单，助力工厂优化生产流程、实现规模效应，大幅降低单位生产成本。对中国制造企业而言，要主动拥抱零售端的优质平台，依托零售端的用户数据沉淀、市场洞察能力与消费趋势预判，精准定位市场真实需求，动态优化生产计划，真正实现“按需生产、以销定产”，既从根源降低库存积压风险，又能提升生产效率与资源利用率。 第二，聚焦核心品类打造爆款单品，摆脱“代工贴牌” 的低附加值困境，建立品类品牌认知。中国制造企业的核心优势在于成熟的生产制造能力与供应链配套能力，但多数企业陷入“全品类布局” 的误区，缺乏核心品类深耕意识与品牌思维，只能依附给国内外品牌做代工，赚取产业链中最微薄的加工费。 四大零售标杆的供应链实践清晰表明，制造企业无需追求“全品类覆盖”，立足自身生产优势聚焦核心品类，通过极致品控打造爆款单品，同样能实现高附加值与品牌化突破。远方好物的合作工厂，锚定有机食品、零添加食品等核心赛道深耕，通过对标平台严苛标准打造爆品，产品溢价率较传统代工模式大大提升；山姆的自有品牌合作工厂，专注于烘焙、生鲜等核心品类，通过标准化生产、极致品质把控与爆品打造，成为细分品类的行业标杆，自身品牌影响力也随之大幅提升。 对制造企业而言，要立足自身核心生产优势与工艺特长，砍掉非核心品类、聚焦细分赛道深耕，以极致品控打造具有市场竞争力的爆款单品；同时借助零售端的渠道资源、用户触达能力与品牌背书，逐步建立自身的品类品牌认知，实现从“代工工厂” 到 “品类品牌”的关键转型。 第三，与零售端共建高标品质体系，构建“品质 - 价值” 正向闭环，夯实核心竞争力。品质是制造企业的立身之本，也是实现价值提升的核心基础，但传统制造企业的品质标准多止步于行业基础标准，难以满足消费升级背景下用户对高品质、个性化、健康化的消费需求。 而四大零售标杆均有高于行业基础标准的专属品控体系，其严苛的选品与品控要求，能够反向倒逼制造企业提升品质把控能力与生产工艺水平。远方好物的“6 个 0” 选品标准，倒逼合作工厂全面优化生产工艺，从原料采购到生产加工全链路杜绝添加剂、农残等问题，实现品质升级；盒马的 “日日鲜” 标准与生鲜溯源体系，要求合作工厂持续提升生鲜商品的新鲜度把控、保鲜技术与标准化加工能力，适配新零售的消费需求。 对中国制造企业而言，要主动与零售端共建贴合市场需求的高标品质体系，引入SGS、中检集团等权威第三方检测机构，构建全链路品控流程，将品质优势转化为实实在在的市场价值优势；同时要加大技术研发与工艺创新投入，优化生产流程、提升产品的差异化竞争力，彻底摆脱低价竞争的行业困境，实现“优质优价” 的价值兑现。 第四，构建“制造端 - 零售端” 长期稳定的价值共赢生态，实现全链路价值共创。四大零售标杆与供应商的合作，并非简单的买卖关系，更非“零和博弈” 的价格谈判，而是深度绑定、互利共赢的供应链生态伙伴关系。 山姆通过规模集采为供应商降低生产与流通成本，供应商则为山姆提供极致性价比的优质商品，实现双向赋能；胖东来对供应商实行现款结算，保障供应商合理的利润空间，供应商则以更优质的商品与服务反哺胖东来，形成良性循环。对制造企业而言，要摒弃“低价竞争” 的传统思维，与零售端建立长期稳定的深度合作关系，围绕 “降本、提质、增效” 共同优化供应链链路，实现全链路成本降低与效率提升，达成价值共创；同时，要主动融入零售端的品控、溯源全流程，通过生产过程透明化、品质检测可视化，为零售端的消费者信任构建提供核心支撑，进而提升产品的市场认可度与品牌附加值，让制造能力真正转化为市场竞争力。 （三）行业共同启示：回归价值本质，构建“信任-价值”良性生态 无论是零售业的效率重构，还是制造业的价值升级，四大标杆的实践最终都指向一个核心商业逻辑：商业的终极追求，从来不是单纯的规模数字，而是全产业链的价值共赢；零售的终极战场，从来不是短期的流量收割，而是长期的用户心智占领。 在消费升级与存量竞争深度交织的时代，行业的竞争早已不再是单一企业、单一环节的单兵作战，而是全产业链生态的综合较量。笔者认为，产业链的价值传递与效率提升始终遵循“木桶效应”，决定其整体强度与发展高度的，往往是最薄弱的一环，唯有回归“为用户创造真实价值” 的商业本质，深度构建 “制造端 - 零售端 - 消费端” 环环相扣的 “信任 - 价值” 良性生态，才能实现全行业的高质量发展，这也是四大标杆能够打造 “闭眼买” 商业奇迹背后，最深刻、最核心的底层启示。 对全行业而言，要彻底摒弃“零和博弈” 的内卷式思维，树立全链路 “价值共创、利益共享” 的核心理念。零售业要主动俯身对接制造端，为制造端提供精准的市场需求、真实的消费反馈与确定性的订单支撑，反向赋能制造企业的产品升级与模式转型；制造企业要主动向内提升品质把控与技术创新能力，为零售端提供高品质、高契合度的优质商品，夯实零售端的价值承诺与信任构建；二者同向发力、同频共振，最终为消费者提供 “品质可靠、价格合理、服务优质” 的确定性价值体验，形成制造、零售、消费三方正向循环的良性生态。同时，要始终重视信任的核心作用，信任是连接制造端、零售端、消费端产业链各环节的精神纽带，更是价值高效传递的底层基础，只有零售端真正赢得消费者的长期信任，制造端真正赢得零售端的深度信任，才能让价值在产业链各环节无损耗传递，最终实现多方共赢的终极目标。 从更宏观的产业视角来看，四大标杆的“闭眼买” 模式，不仅是单个商业案例的成功探索，更精准顺应了中国经济从“规模增长” 到 “高质量发展” 的核心转型趋势。在过去几十年，中国零售业与制造业依托规模扩张的粗放式发展路径，实现了行业的快速崛起与体量增长，但随着流量红利见顶、消费需求向品质化、个性化、精准化迭代，这种传统发展模式已难以为继。 四大标杆的实践，为中国商业提供了清晰的“价值驱动” 发展范式 ——通过沉心深耕价值、久久为功构建信任，实现行业的高质量增长，这不仅是零售业与制造业的核心转型方向，更是中国商业未来的主流发展趋势。 当更多零售企业跳出规模至上的认知误区，沉心聚焦价值创造与长期信任构建；当更多制造企业主动对接零售端的精准需求，从低附加值的代工贴牌向高价值的品质赋能与品牌化转型；当“闭眼买” 成为零售行业的常态消费体验，“全价值链共赢” 成为制造与零售行业的普遍共识，中国制造业与零售业必将彻底走出内卷困局，迈向更高质量、更可持续的发展新阶段，在全球市场中构建起属于中国商业的独特竞争优势。 这便是四大零售标杆凭借长期主义与价值深耕创造的“闭眼买” 商业奇迹，留给中国制造业与零售业全行业最宝贵的发展财富与核心启示。 作者简介：祝启明，经济学博士、应用经济学博士后、《零售圈》快消品研究中心主任、《中国食品工业》品牌观察家、西华师范大学商学院客座教授。

编辑：赵海红